הערות
Lorsque les seuls ingrédients sont : eau, graines de soja, blé, sel et parfois ferment, il s'agit d'une sauce traditionnelle (ou du moins fermentée naturellement) qui est en principe permise. C'est le cas notamment des sauces SUZY WAN. Mais il est difficile d'avoir la garantie de l'absence de toute contamination.
Dans les autres cas, il faut s'abstenir, même si les ingrédients de la composition n'apparaissent pas problématiques.
Les consommateurs Méhadrine ainsi que les établissements sous notre contrôle utilisent uniquement la sauce soja avec une garantie rabbinique digne de confiance.
Updated at: 01/05/2023