הערות
Lorsque les seuls ingrédients sont : eau, graines de soja, blé, sel, sucre (ou autre produit sucrant permis) et mélasse (pour donner une coloration plus foncée), il s'agit d'un produit naturel sur base de sauce traditionnelle (ou du moins fermentée naturellement) qui est en principe permis. C'est le cas notamment de la sauce soja sucrée de la marque SUZY WAN. Mais il est difficile d'avoir la garantie de l'absence de toute contamination.
Dans les autres cas, il faut s'abstenir, même si les ingrédients de la composition n'apparaissent pas problématiques.
Les consommateurs Méhadrine ainsi que les établissements sous notre contrôle utilisent uniquement la sauce soja sucrée avec une garantie rabbinique digne de confiance.
Updated at: 01/05/2023